Page 12 - Журнал «Русский Берег» #9-2021

СОДЕРЖАНИЕ | СONTENT RUSSIAN COAST | № 1/9 2022

ЛЮДИ | PEOPLE

48 № 3 Как приручить турец-
кую кухню.
Кулинарные тайны Елены Во-
ронцовой

No. 3 How to tame Turkish cuisine
Culinary secrets of Elena Vorontsova
«Обожаю своих учителей, которые щедро делятся
знаниями. Не перестаю восхищаться гранями турец-
кой кухни, которая на мировом кулинарном пьеде-
стале занимает почётное третье место после фран-
цузской и китайской. Но турки считают, что первое!
Я не спорю».
"I love my teachers, who generously share their
knowledge. I never stop admiring the facets of Turkish
cuisine, which on the world culinary pedestal takes the
honorable third place after French and Chinese. But the
Turks believe that first! I do not argue".
КУДА ПОЕХАТЬ? | WHERE TO GO?
54 № 4 Озеро Ван.
Природа. История. Котики
No. 4 Lake Van.
Nature. History. Cats
Благодаря высокому содержанию соды озеро имеет
особый бирюзовый оттенок. Из-за отсутствия в нём
обычных озёрных водорослей — оно необыкновенно
прозрачное. Вода в нём на ощупь, как будто мыльная.
Due to the high content of soda, the lake has a special
turquoise shade. Due to the lack of ordinary lake algae is
unusually transparent. Water in it to the touch as if soapy.

ГЕРОЙ НОМЕРА | MAGAZINE'S HERO
60 Эсат Курт.
Архитектура мечты
Esat Kurt. Dream architecture
Встреча с главой крупнейшей строительной
компании Средиземноморского побережья Тур-
ции — Эсатом Куртом. Он рассказывает о себе,
бизнесе и семье.
Meeting with the main Turkish construction company
on the Mediterranean coast Esat. He talks about
family, business, and himself.

12
12