Page 85 - Журнал «Русский Берег» #9-2021

RUSSIAN COAST | № 1/9 2022 «РУССКИЙ БЕРЕГ» РЕКОМЕНДУЕТ | "RUSSIAN COAST" RECOMMENDS

ЭТОТ ОБЗОР НЕ ПРЕТЕНДУЕТ НА ИСТИНУ В ПОСЛЕДНЕЙ ИНСТАНЦИИ. МЫ
ПРОСТО ПРОШЛИСЬ ПО АЛАНЬЕ И СОСТАВИЛИ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О МАЛОЙ
ЧАСТИ РЕСТОРАННОЙ ВСЕЛЕННОЙ, КОТОРОЙ ЯВЛЯЕТСЯ ЭТОТ ГОРОД. МЫ
И ДАЛЬШЕ ПЛАНИРУЕМ ЗНАКОМИТЬ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ С ЕЁ ОБИТАТЕЛЯМИ
И НАДЕЕМСЯ, ЧТО ИХ БУДЕТ СТАНОВИТЬСЯ ВСЁ БОЛЬШЕ.

ндре Мишлен — один из основателей шинной Andre Michelin is
компании Michelin — 120 лет назад выпустил ENG one of the founders
первый в истории ресторанный гид, известный of the Michelin tire company, СТИЛЬНАЯ
Акак «Красный гид». Это название он получил 120 years ago he released the КОФЕЙНЯ
за обложку красного цвета. Путеводитель изначально first ever restaurant guide, also ZERO COFFEE
представлял собой список различных мест, которые known as the ”Red Guide". It Кофеен в Аланье великое
могли бы пригодиться путешественнику, например: got it’s name for the red cover. множество, и почти в ка-
отели, ремонтные мастерские, закусочные или платные The guidebook originally ждой есть какая-то уни-
автомобильные стоянки. Затея поначалу была так себе. consisted of a list of various кальная «фишка». Но даже
«Красный гид» распространялся бесплатно и имел весьма places that could be useful to среди них выделяется ZERO
умеренный спрос. Это только спустя много лет знаменитые a traveler, for example: hotels, COFFEE. Несмотря на про-
«звёзды Michelin» стали продаваться за миллионы долла- repair shops, snack bars or сто-таки микроскопические
ров. И как только стали продаваться — авторитет проекта paid parking lots. This was the размеры — всего-то не-
пополз вниз. Многие известные рейтинги когда-то были idea at first. The Red Guide was сколько столиков — его сто-
скромными междусобойчиками: знаменитая Книга distributed free of charge and ит посетить просто для того,
рекордов Гиннесса когда-то была всего лишь скромным had a very moderate demand. чтобы почувствовать,
бюллетенем с минимальными статистическими данными It was many years later that the как можно решить, каза-
и распространялась в английских пабах. Она имела впол- famous "Michelin stars" began лось бы, неразрешимую
не утилитарную функцию: дать возможность спорщикам — to be sold for millions of dollars. проблему: создать своё
а британцы, как известно, очень любят всевозможные What can we say, even the лицо у заведения, которое
пари — получить независимое авторитетное третейское Nobel Committee and the торгует самым популярным
мнение. Hague International Tribunal в округе напитком. Ну что
— Спорим, что Биг-Бэн — самая большая башня в Евро- were just clubs of interest at first. ещё можно сказать о кофе
пе! And, having analyzed the такого, чего не было сказа-
— А вот и нет! Страсбургский собор! experience of their predecessors но до этого! Оказывается,
Ну и кто прав? Смотрите в справочнике Гиннесса. Кста- and not wanting to repeat можно! Кстати, вы зна-
ти, если кому интересно, то на сегодняшний день самое their mistakes, "Russian Coast" ли структурную формулу
высокое здание Европы — Лахта-центр в Санкт-Петербур- magazine decided to make its кофеина?
ге (462 метра), и удерживает это звание оно с 2017 года. own rating of interesting places
Ну, это так, к слову. in Alanya. We do not pursue STYLISH
Да что там говорить, даже Нобелевский комитет и Га- any far-reaching goals, we just COFFEE HOUSE
агский международный трибунал поначалу были просто want to be useful to our readers ZERO COFFEE
клубами по интересам. and our rating is just a private There are a great many coffee
И вот, проанализировав опыт предшественников opinion of our journalists and shops in Alanya and almost
и не желая повторить их ошибки, журнал «Русский берег» restaurant critics. We do not every one has some unique
решил сделать собственный рейтинг интересных мест assign ”stars" as Michelin does. "trick". But even among them,
Аланьи. Мы не преследуем каких-то далеко идущих целей, We're just sharing our opinion. It ZERO COFFEE stands out.
просто хотим быть полезными нашим читателям, и наш has the right to disagree with the Despite its simply microscopic
рейтинг — это просто частное мнение наших корреспон- opinion of readers. size — just a few tables, it is
дентов и ресторанных критиков. Мы не присваиваем Honestly the task was not worth visiting just to feel how
«звёзд», как Мишлен. Просто делимся своим мнением. easy. you can solve a seemingly
Оно вполне имеет право расходиться с мнением читате- First of all, the restaurants unsolvable problem — how you
лей. themselves are quite different can create your own face at
Прямо скажем, задача оказалась непростой. in terms of the type of cuisine, an institution that sells the most
Прежде всего сами рестораны достаточно различаются location, and price range. So popular drink in the world. Well,
и по типу кухни, и по локации, и по ценовой категории. there will be no comparison as what else can you say about
Так что сравнения как такового не будет. Мы не определя- such. We don't define who is coffee that has not been said
ем, кто «лучший». Просто советуем, ну а читатель в свою the “best”. We just advise, well, before! It turns out you can!
очередь имеет полное право не воспользоваться нашим the reader also has every right By the way, did you know the
советом. not to use our advice. structural formula of caffeine?

85