Page 23 - Журнал «Русский Берег» #9-2021

RUSSIAN COAST | № 1/9 2022 КАЛЕЙДОСКОП | KALEIDOSCOPE

для их натуральной структуры, в результате чего получается значении учёного. Диспуты тогда были делом популярным, заме-
масло холодного отжима. Затем оно проходит через сепаратор, няли соцсети, СМИ, театр и мировой суд. Оппоненты выдвигали
где окончательно отделяется всё лишнее. Но это ещё не всё. концепцию, которую на современный лад можно было бы
Для того чтобы масло было готово к употреблению, его прогоня- перефразировать словами: «Если ты такой умный, то почему
ют через систему фильтров, тем не менее свежеотжатое оливко- не богатый». Фалес принял вызов и пообещал через год разбо-
вое масло ещё является достаточно мутным и не похоже на то, гатеть. Используя знания по астрономии, он сумел предсказать
каким мы привыкли видеть его в Карии — а дело происходило
на прилавках. Прозрачным именно там, сегодня это Про-
оно становится через 2–3 не- винция Денизли — аномально
дели. богатый урожай оливок и за-
Оливковое масло — неотъ- ранее скупил все маслобойки
емлемая часть средиземно- в округе (всё-таки деньги ка-
морской диеты, считающейся кие-то у него были). Когда же
самой здоровой в мире. наступил ноябрь, владельцы
Здесь, в Турции, существует плантаций столкнулись с про-
множество сортов, практиче- блемой: если хочешь получить
ски каждое крупное хозяй- из своих оливок масло — об-
ство стремится развивать ращайся к Фалесу — он стал
только ему присущую марку, в этом деле, как бы мы сейчас
все они различаются лишь сказали, монополистом.
по свойствам начального В результате будущий автор
продукта, то есть самих оливок. Технология производства прак- известной теоремы взвинтил цены на отжим до такой степени,
тически не отличается ни в Турции, ни в Италии, ни на Северном что сумел за один сезон сколотить заметное состояние. Когда же
Кипре. пришло время встречаться с оппонентами, Фалес, подводя итоги
Ну и в заключение — один исторический анекдот. Как-то раз спора, в частности сказал: «Философ может заработать деньги,
знаменитый математик и философ Фалес поспорил о предна- но не это является его целью».

В самом центре Аланьи вы можете окунуться In the very center of Alanya, you can plunge
в атмосферу Италии, посетив уютный into the atmosphere of Italy by visiting the cozy
ресторан Villa Napoli. restaurant Villa Napoli.

Наш ресторан всегда радует гостей Our restaurant always pleases guests with
традиционными итальянскими блюдами traditional Italian dishes made from the most
из самых отборных продуктов. selected products.

Обширная винная карта и уникальные An extensive wine list and unique Italian
итальянские десерты сделают ваш отдых в нашем desserts will make your stay in our restaurant
ресторане незабываемым. unforgettable.

Наведите камеру смартфона Point your smartphone camera
на qr-код и вы легко нас найдёте at the QR code and you will easily find us

Вы можете забронировать столик по телефону Мы ждём вас каждый день с 11:00 по адресу:
You can book a table by phone We are waiting for you every day from 11:00 at the address:
+90 530 479 07 82 Kadıpaşa, Damlataş Cd. No:20, 07400, Alanya/Antalya