Page 63 - ЖУРНАЛ «РУССКИЙ БЕРЕГ» #17-2023

БИЗНЕС | BUSINESS ОБРАЗ ЖИЗНИ | LIFESTYLEБИЗНЕС | BUSINESS

кто получил патент. Мы занимаемся кейтерингом нашу семью, обычно еды получалось столько, что А. Щ.: В 2009 году я открыла свою кейтерин-
на всей территории Турции. хватало ещё и на соседей. Знаете, когда сезон говую организацию и начала заниматься биз-
Р. Б.: Очень красивый кейтеринг. И, действи- этих кабачков, когда они хранятся на даче под несом. По сарафанному радио в Красноярске
тельно, такой услуги не хватало. При всём обилии кроватью и их очень много, — вот я их нажари- это очень быстро разлетелось. Качественная еда
светских мероприятий и вечеринок, которые здесь вала, тушила. Я была маленькая — может быть, и когда ты держишь марку — это всегда приносит
происходят, и чудесных локаций, в которых они лет шесть-семь, совсем мелкий возраст. В муке их хорошие деньги. Если человек ещё и благодарен
могли бы быть, кейтеринга — красивого, насто- обваляла, где-то пожарила, где-то потушила — своим заказчикам и всегда держит связь, то это
ящего, правильного — реально не хватало. Но и пошла по соседям продавать. И так здорово это тоже идёт в плюс. Я зарабатывала очень хорошие
сейчас вернёмся к предыстории. Дома занима- получилось. Те, кто покупал, наверное, просто деньги. Но потом так получилось, что мой супруг
лись едой, ресторанами, кейтерингом? от души давали эти деньги, потому что им было сказал, что я мало времени провожу дома, так
А. Щ.: Да, конечно. В России я занималась очень приятно. как у меня очень много выездных мероприятий. И,
точно так же: выездными организациями, фур- Р. Б.: А когда начали заниматься бизнесом? То действительно, были крупные заказы и меропри-
шетами, кейтерингами. У меня большой опыт, есть не каким-то наёмным трудом, а собственным ятия. Муж сказал: «Тебе нужно немножко побыть
около пятнадцати лет. А в Аланье это всё про- бизнесом? дома. Иди поработай в офис». И я устроилась
изошло… Как говорится, «шаурмила голубцы»
(смеётся). И всем это очень понравилось, говорят:
«Ань, твои таланты не должны пропадать. Давай,
пожалуйста, неси их в массы». И вот так, через
девочек-блогеров всё быстренько разнеслось
по сарафанному радио. Даже особо никакой
«Русский берег»: Анна, а вы давно в Ала- рекламы не было. Ещё когда мы попали на каран-
нье? тин и потихоньку перебегали друг к другу в гости,
Анна Щёголева: В Аланье я живу уже четыре готовили борщ, голубцы и всё это выкладывали
года. И сразу начала заниматься бизнесом. Всё, в инстаграм — естественно, это всё очень быстро
конечно, стартовало не так гладко — с крючками подхватывалось и разносилось по Аланье.
и задоринками. Чтобы достичь такого уровня, Р. Б.: А как получилось, что перебрались сюда?
наверное, стоило это пройти. Изначально у меня А. Щ.: В Аланью мы приехали со старшей доч-
была не «Вкусно, блин! Аланья», а немного другая кой. Очень понравился здешний климат. Мы жили
организация, с которой я тоже выходила на ры- в промышленном городе Красноярске, в Сибири,
нок. Но не получилось, не пошло. Я была с колле- и на море нам немножко полегче. И для здоровья
гой, с партнёром, не знаю, с подругой, даже так. дочери полезно.
Р. Б.: И как закончили? Всё ещё остались Р. Б.: Как заработали свой первый рубль, пом-
подругами? ните? С чего всё начиналось?
А. Щ.: Нет. К сожалению, нет. А может быть, А. Щ.: Меня всегда привлекала домашняя
и к счастью. Теперь, получается, я единственный кухня, и я всегда готовила… У меня, кстати, папа
основатель своей организации и первая в Аланье, очень хороший кулинар. Но я кормила не только

78 RUSSIAN COAST MINI | № 3/11 2022 79